Två barn med epilepsi döda av selenbrist

Epilepsi: traditionell kostbehandling

En del som lider av en gravare grad av epilepsi kan bli hjälpta av att äta en ketogen diet, alltså utesluta kolhydrater och låta kroppen ta den mesta av sin energi från fett- och förbränning av fett (s.k. ketonkroppar).

Typisk behandling utgår från dagens kostråd vad gäller framförallt fetter och kolesterol. Ett exempel saxat ur forumet Familjeliv, 2007:

Det är som sagt VÄLDIGT små portioner men fettrikt. Allt är uträknat exakt på grammet, varje smula. Alla portioner innehåller samma antal kalorier och bestämms av den ansvariga dietisten.

Vår flicka åt fem mål om dagen och varje portion var 250 kalorier. Några exempel:

• oxfile 19 g gurka 30 g margarin 7 g bearnaisesås 28 g mct-fett (speciellt ketogenfett).
• Ägg 13 g broccoli 18 g prinskorv 10 g margarin 10 g gurka 65 g mct-fett 27 g
• Lax 20 g squash 35 g rapsolja 10 g tomat 19 g sojagrädde 22 g mct-fett 16 g.

Ja det var lite smakprov. Sen har man också vätskerestruktioner. En viss mängd ska drickas varje dag. Till det här tillkommer så klart massor av olika kosttilskott eftersom barnen annars inte får i sig det de behöver. Ja det fungerade bra i början.

Lite förtydligande här kan vara intressant.

• MCT-fett är ett speciellt sorts mättat fet med medellånga fettsyrekedjor. Finns en del av det i kokosfett.
• Margarin/rapsolja som fettkälla? Utmärkt sätt att få blodproppar på, tack vare den skeva omega n-6-balansen.
• Gurka och squash ger ingen näring överhuvudtaget.
• Väldigt lågt intag av ägg som näst lever är det mest näringsrika du kan äta.

Det är kanske inte så konstigt att en kost baserad på de ingredienserna behöver kompletteras med kosttillskott?

LCHF: ett bättre sätt att behandla epilepsi?

Fler och fler upptäcker att animaliskt fett inte är av ondo. Att ägg med dess höga kolesterolinnehåll faktiskt inte leder till dåliga blodfettvärden, utan snarare tvärtom. En ketogen diet baserad på det typiska intaget från någon som följer en mer modern (nåja) lågkolhydratkost (som "LCHF") innehåller ägg, smör, kött, fisk och ev. lever/njure/dyl. ger just bättre värden på blodfetter, är väldigt näringstätt och innehåller alltså allt kroppen behöver.

Visst tål vi väldigt många olika sorters energikällor -- exempelvis raffinerade kolhydrater, som pasta, bröd och frukt -- men det betyder inte att vi varken får i oss någon större mängd näring eller mår bra av att äta det.

Selenbrist?

Nja. Livsmedelsvärket säger att svenska folket får i sig 14% av sitt selenintag via spannmål/potatis och 60% av animalier. I en kost som då till ännu högre grad baseras på just animalier är alltså risken för brist av just selen obefintlig. Lustigt nog gäller det för precis alla vitaminer förutom C. Såvida du inte avskyr lever(-pastej) eller inte steker din köttbit "rare" och får i dig C-vitamin därifrån kan du enkelt komplettera det med en skiva paprika....

Klicka här för förstoring (tack till Andreas Eenfeldt/kostdoktorn.se för bilden!)

Sensationella nyheter säljer

I vanlig ordning hakar sensationsjournalisten på allt nytt som kan sälja lösnummer. Då kan vi nästan förlåta Anna Bäsén på Expressen: Barn dog av den populära fettdieten för att hon inte var påläst. Det är tur att hon inte har någon kredibilitet i den riktiga världen. Eller vänta nu, hon har ju fått priset "Årets folkbildare" av "Vetenskap och folkbildning". Ja, då har hon rätt och vi andra kommer snart att dö.

Vi fortsätter med Paulún som i vanlig ordning inte skräder med orden och proklamerar två barn döda av LCHF där han spekulerar friskt:

Båda barnen vad patienter på Montreal Children´s Hospital och ingick i en grupp på 46 som behandlats med LCHF mot epilepsi de senaste åren. Antingen är detta en slump eller så är dieten rent livsfarlig om man ägnar sig åt den för länge. Att två patienter av 46 dör efter tre år på en diet måste betecknas som extremt.

Att jämföra vad de åt med LCHF är ungefär som att jämföra pasta & tomatsås med Svenska Näringsrekommendationerna...

Nåja. Det är förstås förståeligt att han inte anser det vara någon bra idé att utesluta kolhydrater då han har sin försäljning av bl.a. bröd och frukostflingor att tänka på. För att inte tala om hans nya kassako, den krångliga och dyra ISO-dieten som kräver en bok och miniräknare för att få rätt fördelning på maten

Pengarna får ibland helga målen, eller hur Fredrik? Han har å andra sidan vissa poänger:

Frågan är dessutom varför man ska äta en kost utan vissa näringsämnen?

och med det näringsfattiga spannmålet färskt i minnet kan jag inte säga annat än att jag håller med honom till 100%...

Sedan undrar jag vad vi andra som inte är överviktiga bör äta? Nä, nu blev det jobbigt.

Så här tycker jag: ät naturlig animalisk mat som vi är gjorda för så kommer varken du eller barn med epilepsi behöva bekymra sig om att få brist på viktiga näringsämnen!

Läs mer

• Oseriös skräckpropaganda i Expressen (kostdoktorn.se)
• Isodieten - svältbanta på nytt sätt
• Maten vi är gjorda för att äta (av överläkare Jenny Reimers)