Comments on: Karin Bojs, DN:s chef för vetenskapsredaktionen: “Vi bevakar den bästa forskningen”

By: Karin Bojs vs Claude Marcus | Kostdoktorn.se

Karin Bojs vs Claude Marcus | Kostdoktorn.se — Thu, 25 Dec 2008 12:49:15 +0000

[...] Läs hela svaret här. [...]

By: Mikael Jansson

Mikael Jansson — Wed, 03 Dec 2008 13:47:25 +0000

Cicci,

Tyvärr kan människor inte tillgodogöra sig vegetabiliskt omega 3 (alfalinolensyra, ALA), utan enbart från animaliska källor.

Angående kalorier. Har du någonsin reflekterat över att du blir mätt fortare med mat som inte är fettsnål? Och att det tar längre tid innan du blir hungrig igen? Dessutom påverkar kolhydrater, protein och fett hormonsystemet på vitt skilda sätt. Särskilt hormonet insulin som har en fettinlagrande effekt.

Även om kalorier in minus kalorier ut stämmer, missar du problematiken med att kroppen styr förbränning efter hur mycket som kommer in: de två faktorerna är beroende av varandra! Efter ett tags svält sjunker kroppens nivå av trijodtyronin (T3) som styr ämnesomsättningen, vilket sänker fettoxideringstakten med påföljden att du behåller vikten, samtidigt som du blir frusen och trött.

Eller för att ta ett annat exempel: växer barn för att de äter, eller äter de för att de växer? Verkligheten är helt plötsligt inte lika enkel som man kunde tro…

Jag rekommenderar boken “Good Calories, Bad Calories” av Gary Taube om du vill veta mer: nästan 600 sidor information om studier som rör människans metabolism och till det en referenslista på 30 sidor…

By: Cicci

Cicci — Wed, 03 Dec 2008 11:44:42 +0000

Hmm ja, det kanske inte riktigt var meningen! Det finns ju bra fetter så som omega 3 (makrill, avokado, nötter osv) men samtidigt kvarstår det faktum att fett innehåller 9 kcal/gram medan kolhydrater och protein innehåller 4 kcal/gram. Så det innehåller mer än dubbelt så mkt kalorier och det är den totala kaloriförbrukningen (intag och det du förbränner) som räknas … min filosofi!

By: Hubert

Hubert — Sun, 30 Nov 2008 07:54:48 +0000

Karin Bojs har naturligtvis fullständigt rätt. Om Claude Marcus hade rätt, varför är han i så fall så påfallande småfet själv?

By: Zac

Zac — Sat, 29 Nov 2008 08:16:19 +0000

Journalister av idag är helt frikopplade ifrån ett samhällsengagemang, ett samhällspatos i botten. Det är ZTV-wannebees som ser journalistyrket som en snabb väg till flärd och kändisskap. Livsfarligt för samhället om du frågar mig…

//Zac

By: Alf

Alf — Fri, 28 Nov 2008 13:15:02 +0000

Kolla in Kalla fakta-repotaget

http://anytime.tv4.se/webtv/?treeId=9023

ca 18 min in i programmet

Claude Marcus ser inga problem med sina sidosysslor (konsult till McDonalds bla). Han säger:

- det är det som är fördelen med att vara konsult. Man är väldigt fri från företaget. Man har, så att säga, ingen del i företaget.

- Men du får ju betalt.

- Ja, jag får betalt, för att säga till dem vad jag tycker, och det är kanske mina åsikter som är betydelsefulla för dem.

Där hade man ju hoppats på en följdfråga. t ex.

- Om det nu är dina åsikter som är betydelsefulla för McDonalds, skulle de inte då sluta anlita dig om du ändrade åsikt?

By: huppla

huppla — Thu, 27 Nov 2008 17:56:23 +0000

RE:”Lennart Åberg”

Det är inte kontroversiellt att påstå att “överflödigt fett” i fettvävnaderna inte riktigt är hälsosamt. Vad kontroversen handlar om är vad som *orsakar* överflödigt fett i fettvävnaderna. HFLC-folket påstår inte att fetma är hälsosamt (hur du kunnat tro det är… tja, konstigt).

Sensmoral: Grundläggande läsförståelse är alltid ett stort plus.

By: Julia

Julia — Thu, 27 Nov 2008 09:46:28 +0000

Man verkar ofta bland ihop a) fettet som finns i kosten; b) fettet som finns i blodet; och c) fettvävnad i kroppen. Förvirrande!

By: Tombola

Tombola — Wed, 26 Nov 2008 06:34:38 +0000

Om herr Marcus och hans inbillade professorskollegor finge bestämma fullt ut skulle väl allt som skrevs i tidningarna kontrolleras av en råd bestående av enbart disputerade.

Förutom att han sprider lögner om sådant han inte kan något om så går han oxå till generalangepp på yttrandefriheten.

Det får han gärna göra som enskild person men som anställd av skattemedel utgör han en ytterst tveksam figur vilket mest liknar en relik från svunna tider.

Har hans arbetsgivare inga krav på att de anställda på KI skall uppträda på ett seriöst sätt?

Hans medverkan som konsult hos t ex McDonalds gör art jag aldrig besöker denna inrättning men när det gäller hans skattefinansierade verksamhet är det inte alla som kan välja själv för att slippa herr Marcus - kraven på seriositet hos de anställda borde därför vara högre hos KI än hos McDonalds!

By: Emelie

Emelie — Tue, 25 Nov 2008 20:30:42 +0000

Jag tycker att Bojs gör ett bra arbete, då en dagstidnings uppgift inte är att välja en sida, utan att förse folket med alla aspekter av debatten. Eftersom att självaste proffesorerna och forskarna inte har kommit överens om vad som är rätt eller fel angående kost kan man heller inte kräva av journalister att de skall veta det. De kan bara skriva om det de uppfattar som verkligheten i dagens samhälle, något som jag tycker DN är ganska bra på. Att välja sida i ett sådant här läge skulle vara som att sympatisera med ett enda politiskt parti, och bara skriva om detta. Det är därför väldigt fegt av Marcus att attackera budbärarna, som bara gör sitt jobb.

By: Sten Sture Skaldeman

Sten Sture Skaldeman — Tue, 25 Nov 2008 20:01:58 +0000

Lennart Åberg säger också att: “ett flertal avhandlingar visat att ett högt fettintag leder till allvarliga inflammationer intracellulärt vilket kan vara en del i åderförkalkningsprocessen och i insulinresistensen”

Det kan man rimligtvis inte visa. Ett högt fettintag (av naturliga fetter) leder till en kraftigt minskad inflammationsbenägenhet. Vill man visa att man blir sjuk av fett så får man satsa på fleromättade fettsyror.

Sten Sture

By: Sten Sture Skaldeman

Sten Sture Skaldeman — Tue, 25 Nov 2008 19:55:48 +0000

Självklart måste det handla om redan feta människor, det talas ju om överflödigt fett. Det kan man inte ha i kosten, men väl på och i kroppen.

Då är det ingenting nytt. Vi har ju vetat i hundrafemtio år att feta människor får diabetes. Och fet blir man av att äta en massa kolhydrater. Det låter alltså som ett stöd för våra idéer.

Sten Sture

By: Staffan i Uppsala

Staffan i Uppsala — Tue, 25 Nov 2008 19:28:12 +0000

Lennart, utan att ha kunnat kolla dina källor, får jag uppfattningen att det handlar om studier av redan feta människor. Det hanlar alltså om biologin när det kroppsegna fettet redan finns på plats, inte om hur det kommer dit. Eller har jag missförstått dig?

By: Bo Zackrisson

Bo Zackrisson — Tue, 25 Nov 2008 18:55:36 +0000

Lennart har nu i två inlägg påstått saker som kräver referenser. Uppmanar honom att leverera sådana. Vi vill gärna kolla dina källor.

By: Tombola

Tombola — Tue, 25 Nov 2008 18:43:40 +0000

Likt kejsaren i sagan börjar herr Marcus att bli rätt så naken. Inte i något fall fall har han kunnat bevisa vad han påstår och han har dessutom mage att misskreditera andra läkare som okunniga trots att han uppenbarligen inte alls är så välmeriterad som han vill själv påskiner.

Sverige som land har dförändrats mycket under de senaste åren - både till det bättre och sämre.

Men - idag håller det inte att vara mer eller mindre politiskt tillsatt professor med bristande ämneskunskaper, tydlig arrogans parat med en intelektuell ohederligt och tro att folk går på vad som helst bara tillräckligt många professorer inbillat sig samma sak!

Vi lever i ett land med åsiktsfrihet och det är upp till Marcus att tycka vad han vill men jag ifrågasätter om den ovetenskaplighet som Claude ständigt uppvisar verkligen skall vara betald med skattemedel!

By: Kajsa

Kajsa — Tue, 25 Nov 2008 18:09:37 +0000

Lennart - intressant!
Ligger detta ute på nätet? Kan du i så fall fixa en länk?!

By: Lennart Åberg

Lennart Åberg — Tue, 25 Nov 2008 17:48:30 +0000

Forskare vid Harvard har hittat sambandet mellan fetma, insulinresistens och typ 2-diabetes. Den gemensamma länken finns i cellernas endoplasmatiska nätverk och går att komma åt med läkemedel.
Det endoplasmatiska nätverket, ER, är ett av cellernas små “organ”, organeller. Dess uppgift är att tillverka och transportera fettsyror och proteiner.

När ER utsätts för hög påfrestning, som överflödigt fett, börjar organellen att svikta och cellen hamnar i ett tillstånd som kallas ER-stress. Tillståndet leder till inflammation i cellen, insulinresistens och diabetes.

Kopia från Dagens Medicin

By: Kajsa

Kajsa — Tue, 25 Nov 2008 17:37:51 +0000

Lennart - vilka avhandlingar syftar du till? “Högt fettintag som leder till allvarliga inflammationer intracellulärt” - kan det vara fetter med hög andel Omega 6 som ligger bakom detta?

För övrigt kan jag tycka att ditt professorscitat passar in även på en och annan känd svensk forskare…

By: Lennart Åberg

Lennart Åberg — Tue, 25 Nov 2008 16:13:08 +0000

Den israeliska studien saknar vetenskapligt värde. Resultatet några kilo efter två år är alltför magert för att kunna användas för att bedöma metodernas effekt. Dessutom finns ingen säker registrering över kostintaget som kan vara vad som helst. Detta är typiskt för de flesta studier av den här arten. Hade Karin Bojs däremot studerat den fysiologiska litteraturen hade hon fått en helt annan bild. Nyligen har ett flertal avhandlingar visat att ett högt fettintag leder till allvarliga inflammationer intracellulärt vilket kan vara en del i åderförkalkningsprocessen och i insulinresistensen som är en del i diabetes typ 2. Det vore nog klokt av DN att konsultera de internationellt kända fysiologerna på KI innan man skriver en massa tokigheter i kostämnet. Säkert har Claude gjort detta. För att citera en känd professor “The ignorant man thinks that what he knows is the end of knowledge” så bör nog journalisterna se om sitt hus innan man dömmer ut våra internationellt kända svenska forskare.

By: Bo Zackrisson

Bo Zackrisson — Tue, 25 Nov 2008 13:19:35 +0000

Visst använder Bojsan ett retoriskt knep. Hon förminskar en professor på KI. Sticker nålen i ballongen så det säger “poff”. För bara några månader ställde drygt ett dussin ryggdunkare upp och sa sig stödja barnprofessorns artiklar i Läkartidningen. Idag är det ingen som sluter upp bakom Marcus. De andra är kloka nog att inse att man bör hålla sig borta från honom.

Det dröjer nog i länge innan till och med McDonalds inser att man bör droppa Claude Marcus som kostexpert. Hans namn är sannolikt inte längre så bra för affärerna som förr.